该剧以一个(📁)徽厨跌宕起伏的人生传奇故事展示了近代徽商和徽文化的(👗)厚重历史。胡文清原为晚清一官宦世家的公子，因突遭家庭变故，为生活所迫只得来到一家酒楼当了一(🌥)名小伙计，开(🥉)始了他的传奇人生。他亲历过辛亥革命、北伐战争、土地革命战争、抗日战争和解放战争等重大社会变革，经(⬛)历(😬)了学艺时的种种磨难和同伴的排挤，创业时的曲折艰(🐲)辛和内讧，事业发展时的日本人和汉奸的迫害，以及家(📂)庭内部的冲突和感情危机等等种种人(🐭)生曲折和艰难，终以“忍辱负重，百折(🥊)不挠”的“徽骆驼”精神，造(💽)就了徽(♟)菜的辉煌，成为徽馆业的领军人物，在新中国成立的庆祝活动中，胡文清作为徽菜系的代表同全国其他几大菜系代表一起受邀进京献艺。