该剧以一个徽厨跌宕起伏的人生传奇故事展示了近代徽商和徽文化的(🍼)厚重历史。胡文清原为晚清一官宦世家(🤖)的公(🚚)子，因突遭家庭变故，为(🎎)生活(🎠)所迫只得来到一家酒楼当了一名小伙计，开始了他的传奇人生。他亲历过(🆖)辛亥革命、北伐战争、土地革命战争、抗日战争和解放(👄)战争等(🌾)重大社会变革，经历了学艺时的种种磨难和(🌭)同伴的排(⬛)挤，创业时的曲折艰辛和内讧，事业发展时的日本人(🈲)和汉奸的迫害，以及(🌉)家庭内部的冲突和感情危机等等种种人(👛)生曲折和(🧥)艰难，终以“忍辱负重，百折不挠”的“徽骆驼”精神，造就了徽菜的辉煌，成为徽馆业的领军人物，在新中国成立的庆祝活动中，胡文清作为徽菜系的代表同全国其他几大菜(🏹)系代表一起受邀进京献艺。