该剧以一个徽厨跌宕起(🐬)伏的人生传奇故事展示了近代徽商和徽文化的厚重历史。胡文清原为晚清一官宦世家的公子，因突遭家庭变故，为生活所迫只得(📛)来到一家酒楼当了一名小伙计，开始了他的传奇人生。他亲历(🚯)过辛亥革命、北伐战争、土地革命战争、抗日战争和解放战争等重大社会变革，经(🥧)历了学艺时的种种磨难和同伴的(💒)排挤，创业时的(🐲)曲折艰辛和内(🌦)讧，事(🌤)业发展时的日本人和汉奸的迫害，以及家庭内(🏌)部的冲突和感情(🏎)危机等等种种人生曲折和艰难，终以“忍辱负重，百折不(🍈)挠”的“徽骆驼”精神，造就了徽菜的辉煌，成为(🔊)徽馆业的领军人物，在新中国成立的庆祝活动中，胡(💮)文清作为徽菜系的代表同全国其他几大菜系代表一起受邀进京献艺。