该剧以一个徽厨跌宕起伏的人生传奇故事展示了近代徽商和(🥑)徽文化的(🔅)厚重历史。胡文清原为晚清一官宦世(🦋)家的公子，因(🔖)突遭家庭变故，为生活所迫只得来到一家酒楼当了一名小伙计，开始了他的传奇人生。他亲(😽)历过辛亥革命、北伐战争、土地革命战争、抗(⏬)日战争和解放战争等重大社会(💇)变革(➰)，经历了学艺时(❇)的种种磨难和同伴的排挤，创业时的曲折艰(📴)辛和内讧，事业发展时的日本人和汉奸的迫害，以(📠)及家庭内部的冲突和感情危机等等种种人生曲折和艰难，终(🚺)以“忍辱(🤛)负重，百折不挠”的“徽骆驼”精神，造就了徽菜的辉煌，成为徽馆业的领军人物，在新中国成立的庆祝活动中，胡文清作为徽菜系的代表同(💾)全国其他几大菜系代表一起受邀进京献艺。