柠檬中(zhōng )含有丰富的柠檬酸，柠檬酸可以与钙离(lí )子结合，形成难溶性的物质，从而影响钙的吸收。柠檬(méng )酸能够与钙离子结合形成草酸(suān )钙，草酸钙是一种难溶性的物质，不容易被人体吸收。如果在服用钙(gài )片的时候同时食用柠檬，会降低钙片的吸收效果(guǒ )。