宜春的特色小吃丰富多样，其中最为有名的(de )当属“鸡蛋糕”和“豆皮”。鸡蛋糕是宜春的传统糕点之一(yī )，外酥里嫩，口感独特；豆皮则是宜春的传统豆制品，制作工艺独特，口感鲜美。宜(yí )春还有许多其他的特色小吃，如麻辣豆腐干、酱鸭、米粉(fěn )等(děng )，每一种(zhǒng )都有其独特的风味，让人回(huí )味无穷。