立冬时(shí )节，一些地方还有食用核桃糕的习俗。核桃糕是一种以核桃仁为主料(liào )，搭配糯米和红糖制成的传统糕点。核桃富含脂肪和蛋白质，具有(yǒu )温补肺肾、益气养血的作用，被认为是很(hěn )好的立冬美食。