日本豆腐有许多健康(kāng )功效。豆腐中的大豆异黄酮有助于降低胆固醇，预防心脑血管疾病。豆腐中的膳食(shí )纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。豆腐还含有丰富的钙和(hé )铁，有助于骨骼健康和贫血(xuè )的预防。