苋菜中的纤维素(sù )含量较高，能够促进肠道蠕动，增加食物的(de )消化和吸收。苋菜还含有(yǒu )一种叫做纤维素酶的物质，可以帮助分解食物中的纤维素，减少腹胀和消化(huà )不良的发生。