木薯粉的白色外观使其在烹饪中更加(jiā )透明，能够更好地吸收调味料(liào )的味道，使菜肴(yáo )更加鲜美。而红薯粉的颜色则能够为菜肴增添一种独特的色彩，使菜肴更加诱人(rén )。