平安夜送苹果也表达(dá )了爱与关(guān )怀。苹果是一种健(jiàn )康的水果，富含营养(yǎng )，象征着健康和幸福。通过送苹果，人们传递着对对方健康和幸福的祝愿，表达着对彼此的关心和爱意。