宜春的传统菜肴以清淡、鲜美为主，注重原汁原味的烹饪方式。其中最有名的菜肴包括宜(yí )春烤鸭、宜春蒸鱼、宜春卤肉等。宜春烤鸭以其肉质鲜(xiān )嫩、皮脆肉香而闻(wén )名，是宜春的一道招牌菜；宜春蒸鱼则以其鲜美的味道和嫩滑的口感而受到食客的喜爱；宜春卤肉则是宜春的传统名菜(cài )之一，卤肉香气扑鼻，肉质鲜嫩，让(ràng )人回味无穷。