文昌(chāng )肠粉(fěn )是文昌的传统特色小吃，以其细腻的口感和独特的味(wèi )道而受到食客的喜爱。肠粉的制作(zuò )过程繁琐，需要将米浆蒸熟后切成薄片，再加入各种配料，如虾仁、肉丝、葱花等，最后用特制的酱汁调味。每一口都能感受到肠粉的鲜(xiān )美和丰富的层次感。