咬春起源于古代民间的传说故事。相传，古时候有一种叫做“春”的怪兽，每年在立(lì )春这一天会出来吃人。为了保护自己和家人的安全，人们开始在立春这一(yī )天咬春，以示吃掉春怪，保佑一年平安(ān )。