木薯粉和红薯粉在营养成分上也有所不同。木薯粉主要由淀(diàn )粉组成，富含碳水化合物，热量较高。它还含有一定的(de )蛋白质(zhì )、脂肪、纤维以及维(wéi )生素B和矿物质。