发酵(jiào )完(wán )成后，将面团取出，放(fàng )在案板上，用手掌将其平铺开。然后，将其(qí )折叠起来，再用手掌(zhǎng )压平，如此反复进行几次，直至面团变得柔软有韧性。接下来，将面团切成小块，用手将其搓成细长条状。