马赛克技术的原理是通过对敏感信息进行模糊处理，使其无法被识别。在图(tú )像或视频中，敏感信息通(tōng )常包括人脸、车牌号码、身份证号码等。通过马赛克技术(shù )，可以将这些信息模(mó )糊化，从而保护(hù )个人隐私。