猪肉白菜馅也是头伏饺子的热门选择之一。白菜的清爽和猪肉的鲜嫩相互融合，口感鲜(xiān )美。制作(zuò )方法与猪肉韭菜馅类似，只(zhī )是将韭菜换(huàn )成了白菜。将白菜洗净切碎，与猪肉一同搅拌均匀，加入适量(liàng )的调味料，即可包馅。这种(zhǒng )馅儿的饺子吃起来清爽可口，营养丰富。