核桃糖是立冬当天的传统美食之一(yī )。核桃富含(hán )蛋白质、脂肪和丰富的维生素E，有助于补脑养生，增强记忆力。核桃还有滋补肾脏(zāng )、润肠通便的功效，是冬季养生的好(hǎo )食材。