木薯粉和红薯(shǔ )粉在营养成分上也有所不同。木薯(shǔ )粉主要由淀粉组成，富含碳水化合物，热(rè )量较高。它还含有一定的蛋白质、脂肪、纤维以及维生素B和矿物(wù )质。