柠檬中含有丰富的柠檬酸，柠檬酸可以与钙离子结合，形成难溶性的物质，从而影(yǐng )响钙的(de )吸收。柠檬酸能(néng )够与钙离子结合形成草酸钙，草酸钙是一种难溶性的物质，不容易被人体(tǐ )吸收(shōu )。如果在服用钙片的时候同时食用柠檬，会降低钙片的吸收(shōu )效果。