谷雨是(shì )农作物生长的关键时期，农民在这个时候要加强田间管理，及时进(jìn )行灌溉和施肥(féi )，保证作物的正(zhèng )常生长。谷雨也是一些农作物的收获季节(jiē )，如茶叶、春茶等，农民会在这个时候进行采摘和加工，为市场提供新鲜的农产品(pǐn )。