谷雨是农作物生长的关键时期，农民在这个时候(hòu )要加强田间管(guǎn )理，及时进行灌溉和施肥，保证作物的正常生长。谷雨也是一些农作物的收获季节(jiē )，如茶叶、春茶等，农民会在这个时候进行采摘和加工，为市(shì )场提(tí )供新鲜的农产品。