宜春的传统菜肴以清淡(dàn )、鲜美为主，注重原汁原味的烹饪(rèn )方式。其中最有名的菜肴包括宜(yí )春烤鸭、宜春蒸鱼、宜春卤肉等。宜春烤鸭以其肉质(zhì )鲜嫩、皮脆肉香而闻名，是宜春的一道(dào )招牌菜；宜春蒸鱼则以其鲜美的味道和嫩滑的口感而受到食客的喜爱；宜春卤肉则是宜春的传统名菜之一，卤肉香气扑鼻，肉质(zhì )鲜嫩，让人回(huí )味无穷。