冷水煮汤圆相对于(yú )热水煮(zhǔ )汤圆来说，煮制难度较大。因为冷水煮汤圆需要更长的时间，并且需要(yào )掌握好火候，以免煮破(pò )汤圆。而热水煮汤圆则相对简单，只需要将水烧开(kāi )后放入汤圆即可。