立冬时节，一些地方还有食用核桃糕的习俗。核桃糕是一种以(yǐ )核桃仁(rén )为主料，搭配糯(nuò )米和红糖制成的传统糕点。核桃富含脂肪和蛋(dàn )白质，具有温补肺(fèi )肾、益气养血的作用，被认为是很好的立冬美食。