柠檬中含有丰富的柠檬酸，柠檬酸可以与钙离子结合，形(xíng )成难溶性的物质，从而影响钙的吸收。柠檬酸能够与钙(gài )离子结合形成草酸钙，草酸钙是一(yī )种难溶性的物质，不容(róng )易被人体吸收。如果在服用钙片的时候同(tóng )时食用柠檬，会(huì )降低钙片的吸收效果。