要想让香肠煮熟，需(xū )要注意的是烹饪时(shí )间。香肠煮的时(shí )间过短，肉(ròu )质可能会不熟透，口感不佳，而煮的时间过长，肉质可能会变得干燥，失去原有的鲜嫩口感。掌握合适的烹饪时间是非常重要的。