宜春的特色小吃丰富多样，其中最为有名的当属“鸡蛋糕”和“豆皮”。鸡蛋糕是宜春的传统糕点(diǎn )之一，外酥里嫩，口感独特；豆皮则是宜春的传统豆制品，制(zhì )作工艺独特，口感鲜美。宜春还有许多其他的特色小(xiǎo )吃，如麻(má )辣豆腐干、酱鸭(yā )、米粉等，每一种都有其独特的风味，让人回味无穷。