不同地方也有各(gè )自的特色元宵。比如，南方的汤圆，是将元宵放入热汤中煮熟，然后捞出来食用，汤(tāng )圆的外(wài )皮(pí )更加柔软，内馅更加浓稠。北方的元宵则是将元宵煮熟后放入冷水中，冷却后食用(yòng )，口感更加爽口。还有一些地方会在元宵中加入特殊的(de )馅料，如红(hóng )枣、桂花等，使元宵更加丰富多样。