煮制粽子时，水的温度(dù )和水的量也会影响煮制时间。用开(kāi )水煮粽子可以缩短煮制时(shí )间，而用冷(lěng )水煮粽子则需要更长的时间。水的量也要适量，太多会导致煮制时间延长。