花生果实逐渐成熟，植株的叶(yè )子会逐渐枯黄。当花生果实的外壳变硬时，就表示它们已经成熟了。农民们就会进行收(shōu )获。他们会将花生(shēng )植株整株拔起，然后将(jiāng )果实晾晒或烘干，以便储(chǔ )存和食用。