谷雨(yǔ )是农作物生长的关键时期，农民在这个时候要加强田间管理，及时(shí )进行灌溉和施肥，保证作物的正常生长。谷雨也是一些农作物的(de )收获季节，如茶叶(yè )、春茶等，农民会在这个时候进(jìn )行采摘和加(jiā )工，为市场提供新鲜的农产品。