要想让香肠煮熟，需要注意的是烹饪时间。香肠煮的时间过短，肉质可能会不熟透，口感不佳，而煮(zhǔ )的时间过(guò )长，肉质可能会变得干燥，失去原有的鲜嫩(nèn )口感。掌握合(hé )适的烹饪时(shí )间是非常重要的。