香谱72图解按照香料的来源和性质进行了(le )分类，分为植(zhí )物香料、动物香料和矿物香料三大类。每一类香料都有其独特的特(tè )点和用途，通过对图解的学习，可以更好地了解不同香料的特点和适用(yòng )场合。