平安夜送苹果也表达了爱与关怀(huái )。苹果是一种健康的水果(guǒ )，富含营养，象征着健康(kāng )和幸福。通过送苹果，人们传(chuán )递着对对方健康和幸福的祝愿，表达着对彼此的关心和爱意。