陈酿完成后，白酒需要进行贮存。贮存的环境要求温度适宜、湿度适(shì )中(zhōng )，避免阳光直射(shè )和异味污染。贮存时间一般为数年至十数年不等(děng )，时间越长，白酒的品质越好。