排油烟机的风量也(yě )是选择的重(chóng )要指(zhǐ )标。风量越大，排油烟(yān )机的吸力就越强，能够更好地排除油烟。小型厨房(fáng )适合选择风量在300立方米/小时左右的排油烟机，而大型厨房则需要选择风量在500立方米/小时以上的排油烟机。