除了粽子(zǐ )的大小(xiǎo )、馅料、煮粽水和火候等因(yīn )素外，煮制(zhì )时间还受到海拔高度、气温等环境因素的影响。在海拔较高的地方，水沸点较低，煮制时间可能需要更长。