雪参果外观呈圆形或椭圆形，直径(jìng )约为2-3厘米，果皮呈乳白色(sè )，质地坚硬。果肉呈乳白色，口感细腻，散发(fā )出清香的气味。雪参果的种(zhǒng )子富含蛋白质、脂肪(fáng )、维生素等营养成分，是一种天然的保健食品。