在煮制粽子的过程中(zhōng )，需要注意以(yǐ )下几点：煮粽子的锅要(yào )足够大，保证粽子能够充分展开；煮粽子的(de )火候要适中，火太大容易煮糊，火太小则煮不熟；还有，煮粽子时要经常翻动，保证粽子均匀(yún )受热。