凤眼果富含多种维生素和矿物质，尤其是维生素C和钾。维生素C是一(yī )种强效的抗氧化剂，能够帮助提高免疫系统(tǒng )功能，促进胶原蛋白(bái )的合成，使皮肤(fū )更加紧致和有弹性。维生素C还能够帮助减轻疲劳感，增强体力和抵抗力。钾是一种重要的矿物质，能够维持心脏和(hé )肌肉的正常功能，平衡体内的电解质，调节血(xuè )压和(hé )心率。