不同地方也有各自的特色元宵。比如，南方的汤圆，是将元宵放入(rù )热汤中煮熟，然后捞出来食(shí )用，汤圆的外皮(pí )更加柔软，内馅更加浓稠。北方(fāng )的元宵则是将元宵煮熟后放入冷水中，冷却后食用，口感更加爽口。还有一些地方会(huì )在元(yuán )宵中加入特殊的馅料(liào )，如红枣、桂花等，使元宵更加丰富多样。