冷水煮汤圆相对于热水煮汤(tāng )圆来说，煮制难度(dù )较大。因为冷水煮汤圆需要更长的时间，并且需要掌(zhǎng )握好火候，以免煮破汤圆(yuán )。而热水煮汤圆则相对简单，只需要将(jiāng )水烧开后放入汤圆即可。