立冬时节(jiē )，一些地方(fāng )也有食用鹿(lù )肉炖汤的传统。鹿肉炖汤以鹿肉为主料，搭配各种药材和调料炖煮而成(chéng )。鹿肉富(fù )含蛋白质和氨基酸，具有温补肾阳、益气养血的功效，被认为是一道很好的立冬美食。