香谱72图解按照香料的来源和性质进行了分类，分为植物香料、动物香料和矿物(wù )香料三大类。每一类香料都有其独特(tè )的特点和用途，通(tōng )过对图解的(de )学习，可以更好地了解不同香料的特点和适用场(chǎng )合。