立冬时节，一些地方也有食用(yòng )鹿肉炖汤的传统。鹿肉炖汤以鹿肉为主料，搭配(pèi )各种药(yào )材和调料炖煮而成。鹿肉富含蛋白质和氨基酸，具有温补肾阳、益气养血的功效，被认为是一道很(hěn )好的立冬美食。