在煮制粽子的过程中，需要注意以下几(jǐ )点：煮粽子的锅要足够大，保证粽(zòng )子能够充分展开；煮粽子的火候要适中，火太大容易煮糊，火太(tài )小则煮不熟；还有，煮粽子时要经(jīng )常翻动，保证粽子均匀受热。