糖藕是浙江地区冬至时的传统美食之一。这道(dào )菜由藕和冰糖制成，味道甜(tián )美，口感酥脆。南方人相信(xìn )糖(táng )藕可以补充能量，提高免疫力，所以在冬至这天吃这道菜是非常普遍的。