祭灶习俗(sú )与传统包括(kuò )了(le )多个方面。人们会提前准备各种供品，如水果、糕点、酒等，摆放在灶台前。点燃香烛，诵读祭文，向灶神祈祷(dǎo )。在祭灶的过程中，家人会一起参与，共同(tóng )祈祷家庭的平安和幸福。还有些地方会在祭灶的时候放鞭炮，以驱赶邪气，保佑家庭平安。祭灶之后，人们会将供品分食，象征着(zhe )与灶神共享祭品的喜悦(yuè )和祝福。